Novo espaço com gastronomia e ambiente diferenciados em Rio do Sul

Um ambiente diferenciado no Centro de Rio do Sul/SC. Para quem observa a estrutura, o design rústico surpreende e atrai olhares curiosos. No Estilo Fazenda Lanches e Grelhados os espaços são diferentes. Para os que preferem o ar gostoso da noite, a melhor opção é se acomodar nas mesas ao ar livre, observando o movimento da cidade. Para os que preferem música e conversas com os amigos, o ambiente interno é a melhor opção. Para os pequenos, há um espaço reservado com jogos lúdicos.
Além disso, saborear os pratos oferecidos se transformou em uma brincadeira com os paladares. Os lanches diferenciados, ou “da fazenda”, como dizem os proprietários, Rafael Marchi Westphal e Anderson Tobias, foram planejados para trazer ao paladar urbano um gostinho do interior. “Existem aqui os lanches especiais, da fazenda. Exemplo disso são os lanches filezinho e X-bife acebolado. Temos também o lanche entrevero que possui alguns cortes de carnes, além do pinhão”, revela Anderson.
Para os que gostam de comida caseira, o novo empreendimento gastronômico da cidade é o lugar ideal. Os pratos servidos no almoço variam da tradicional feijoada aos diferentes tipos de macarrão caseiro, servidos com molhos de camarão, estrogonofe, quatro queijos, entre outros . “Quanto à comida, queremos deixá-la com o sabor caseiro, tradicional, que realmente lembre uma fazenda. A famosa 'comida da avó'”, explica Rafael.
Mas esses não são os únicos diferenciais do ambiente. A comida é servida no fogão à lenha e na panela de barro. “Além disso, os copos são refrigerados em geladeira especial para chegar à mesa estalando. Nosso ambiente possui boa música e uma boa iluminação, tudo para deixar nosso cliente mais confortável”, comenta Anderson.

PRATOS ESPECIAIS A CADA ESTAÇÃO

Recém iniciados no ramo, Rafael e Anderson revelam que é grande a expectativa frente a nova responsabilidade. E o fator principal é a questão atendimento. “A única preocupação que tínhamos de início, e ainda temos, é a ponte entre cozinha e cliente. Essa interação é a parte mais complicada por que ainda não temos experiência nesse quesito, mas aos poucos estamos nos adaptando. O importante é buscar uma eterna melhoria, visando sempre a satisfação do cliente”, conta Rafael.
Apesar da recente inauguração, modificações já estão previstas. O som ambiente será disposto de forma diferenciada para privilegiar a todos com a boa música. A estética externa também será modificada com uma possível cobertura do espaço reservado às mesas. Tudo para deixar o cliente à vontade, haja chuva ou sol, já que o ambiente é aberto também à tarde. >>
A estação mais fria também revelará novidades na estrutura e cardápio. Para o inverno, a proposta será a feijoada, além do rodízio de sopas, bem aceitas na região. “Outra coisa que está no projeto para 2012 são lareiras, pois elas deixam o ambiente mais aconchegante além de quebrar aquele friozinho típico da nossa região”, explica Anderson.
O estacionamento também facilita a chegada ao local. O Estilo Fazenda está localizado em frente à agência da Caixa Econômica Federal, então os motoristas podem deixar os veículos tanto na Alameda Aristiliano Ramos, quanto na Avenida Oscar Barcelos. “Este foi um dos fatores que nos fez abrir uma entrada na avenida. Pensamos que caso a alameda esteja lotada a avenida seria uma opção confortável”, relata Rafael.

PROJETO EMPREENDEDOR
E EXPECTATIVAS

O Estilo Fazenda não foi o primeiro empreendimento no ramo alimentício dos dois amigos. O desejo já era antigo. “Desde que comecei a trabalhar com mercado sempre quis montar algo no segmento alimentício. Com o meu amigo e sócio, montamos uma lanchonete”, revela Rafael.
Após estudos e realizado o projeto, foi aberto o novo negócio. Na época, Anderson ainda era representante da Nestlé, desistindo mais tarde desse trabalho para empreender o Estilo Fazenda.
O espaço, a localização e o público tornam o Estilo Fazenda um negócio promissor. “Com o comércio existente nas redondezas, já que falamos de Centro, isso por si só se torna um fator positivo. Além disso, observamos que aqui em Rio do Sul não existe um local que realmente passe a sensação de que você está em um lugar rústico. Por isso, escolhemos algo mais estilo fazenda”, revela Rafael .
Os sócios complementam dizendo que o layout do local é o principal diferencial do novo empreendimento. Para o futuro, muito trabalho e disposição são as palavras-chaves dos mais novos empresários. “A nossa expectativa é fazer desse empreendimento um sucesso. Isso sim faz parte do nosso 'Estilo'”, finaliza Anderson.

Informações: (47) 3525 4789